ライブの準備は、始まってるのだニャ〜！

２ヶ月に一回のライブのメニュー。  　

               

その日の演奏に合わせた一夜限りの

プレートメニューなのご存知かニャ？

毎回いらしてくださるお客様に、

今回も驚いて＆喜んでいただき

たいニャ〜と、メニューを考案後、

吟味に、吟味を重ね、、、

試作を何度も繰り返したのに、

結果ボツに！　なんてこともあり。

耳から入る音やリズムと、

その国の料理や飲み物。

両方が一緒になって、別の国の風を

運んでくれる。

素敵な音楽と、美味しい料理。

２つが揃えば、来てくださる方を

もっと心地よくしてくれると

思うから、ライブの裏側を

支えるいろんな仕込み＆準備

スタッフも目一杯頑張ってます。

２枚目の写真は、”フランス”がテーマ　　　　　　　　　

だったライブのメニュー

・鹿肉の赤ワイン煮
・ヴィシソワーズ
・ニース風サラダ
・鶏肉で包んだ海老のテリーヌ

、、、、、、
などなど。

右にあったデザートの写真

写っていニャいけど、

このワンプレートのなかに、

デザートまで" フランス”がテーマの

料理が、楽しんでいただきたいっ！

という思いが詰まっているんだニャ。

１９日の「アイリッシュナイト」は　もちろん、アイルランド料理！

あわせて、ドリンクメニューも、

1から考案！

どうぞ、ご期待下さいね。

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